Clik here to view.
Deltag og vind i Den Store Ostebanko
Timm Vladimir og Gastromand inviterer til Ostebanko med vilde præmierGør dig klar til at dyste om forrygende og fantastiske præmier i et online ostebanko med Timm Vladimir og Gastromand lørdag 7....
View ArticleClik here to view.
ROCK ROM: VOLBEAT RUM VOL.III
Vi kender det fra Rammstein, hårde rockbands har åbenbart en passion for god rom. Danske Volbeat er ingen undtagelse - og det er der ingen, der kan betænke dem i.Artiklen er lavet i samarbejde med...
View ArticleClik here to view.
VIN UDEN PIS: Flasken for det blinde øje
Jeg elsker at blindsmage. For det første, smager man vinen helt uden at være farvet af egne fordomme om hvad man kan lide og ikke lide. For det andet får man skærpet sine sanser og lægger måske mere...
View ArticleClik here to view.
Perfekte scrambled eggs – måske med lidt trøffel
Glem alt om mælk, fløde og andet lir, når du skal lave de perfekte røræg, aka scrambled eggs. Det kræver kun friske æg af god kvalitet og kontrol over varmen på dit komfur. Nå ja, og så selvfølgelig...
View ArticleClik here to view.
Gastromands opskrift: Hjemmelavet bacon
Her behøver vi vist ikke nogen nærmere introduktion - du har tjek på hvad bacon er! Det findes i mange forskellige varianter og kvaliteter, og hvis du gerne vil have mere smag og mindre saltvand,...
View ArticleClik here to view.
VIN UDEN PIS: Vilde vine
Jagtsæsonen er mildest talt i fuldt sving, bismuth- og stålhagl sendes i cigarformede sværme mod fasaner, ænder og gæs og oilskins-klædte mænd med riffel og kikkert sniger sig rundt efter hjortevildt....
View ArticleClik here to view.
Glædelig jul: 24 dage med rom
REKLAME - Så skal vi til det igen. December, julesokker, julekalendere osv. Men hvad skal vi voksne vælge? Der findes efterhånden en skov af kalendere til voksne. Alt lige fra sexlegetøj, kaffe,...
View ArticleClik here to view.
Koan x Empirical: Gådefuld gourmet af allerbedste slags
Koreanske mysterier, nordiske råvarer og velsmag af ypperste klasse. Det er konceptet hos Koan x Empirical, en pop-up-restaurant fra den tidligere 108-kok Kristian Baumann, der søger sine koreanske...
View ArticleClik here to view.
Vintersalat med andehjerter og confiterede andekråser
Når vinteren nærmer sig, og regnens rusk tager til, så kan en grov salat få gastromandens smil frem. Især når den er spækket med smag og lækker andeindmad i form af både lynstegte andehjerter og...
View ArticleClik here to view.
Rådyrkølle med sprøde kartofler og Karl Johan-sauce
Når det er jagtsæson, kan man være heldig at få sig en vildtkølle op under neglene. Det er let nok at tilberede vildt - lad være med at give det for meget! Og husk selvfølgelig en god svampesauce, så...
View ArticleClik here to view.
Æble Bacon sundae. Dessert æbleflæsk.
Reklame - Tulip Bacon."Lav nu en fræk dessert. Vi har ikke så mange desserter. Det kunne være noget æbleflæsk agtigt" - Citat, Anders AKA Webmasteren. Da jeg spurgte redaktionen om gode ideer til vores...
View ArticleClik here to view.
Høvdingegryde
Nu er det vel ved at være godt og vel 1,5 år siden jeg startede hos Gastromand. Ret hurtigt derefter fik jeg internt kælenavnet Høvdingen. Hvorfra det kommer ved jeg ikke. Men jeg tror det beror sig på...
View ArticleClik here to view.
Kartoffelmos – fed og cremet
Kartoffelmos er et klassisk dansk efterårets- og vinter-tilbehør til de lidt tungere retter, gryderetter og simreretter - og selvfølgelig Brændende Kærlighed. Sidst på året finder vi de fleste større...
View ArticleClik here to view.
Risengrød – uden stress
Risengrød er og bliver en indbegrebet af jul - og en ret der hører sig til i alle børnefamilier. Lav altid rigeligt, så der også kan blive lidt til nissen på loftet :) Her har vi forsøgt at lave en...
View ArticleClik here to view.
Oksehaleragout møder Winefamly
Du kender det sikkert, at du har helt tjek på maden til dit middagsselskab, men hvad skal du servere til af vin? Selvom man er god til at lave mad, er man ikke nødvendigvis den store vinekspert. Det...
View ArticleClik here to view.
Hjemmelavet gløgg – den for voksne
Indrømmet, jeg er en sucker for gløgg, glødet vin, glühwein - ja tag bare kaffepunch med i ligningen også! Glem alt om den færdigblandede gløgg i papkarton.Det tager 5 min. at lave din egen gløgg som...
View ArticleClik here to view.
SAGE: The Smart Oven Pizzaiolo
Hvordan bager man den perfekte pizza?! Du skal naturligvis have styr på din pizzadej, og så skal den have det lækreste fyld - her har de fleste nok deres egen favorit. Men skal pizzaen HELT op og...
View ArticleClik here to view.
VIN UDEN PIS: Det her er Julevinen 2020
I stedet for at brænde litterært krudt af på at gentage budskabet fra sidste år, som du bare kan genlæse, så var det måske i år på plads at give de deltagende julevine en lille præsentation udover den...
View ArticleClik here to view.
Millionbøf med mos
Hvornår har du sidst fået millionbøf? Herhjemme er det i hvert fald en grum tid siden vi fik millionbøf. Vi laver rigtigt meget mad med hakket kød, vi er jo trods alt en børnefamilie. Men millionbøffen...
View ArticleClik here to view.
Risalamande med kirsebærsauce – julens dessert!
Risalamande eller Ris à l’amande - ja, ris med mandler, den mest klassiske juledessert i Danmark.Risalamande er en dansk tradition, som stammer helt tilbage fra omkring år 1900, hvor de lidt mere...
View Article